Meriahkan Hari-Harimu dengan Nasi Pecel yang Menggugah Selera!
Hai Sahabat Makanku
Gudangnya resep masakan nusantara Resep kali ini kami akan membagi Resep Meriahkan Hari-Harimu dengan Nasi Pecel yang Menggugah Selera!. Gas Langsung aja cek informasi di bawah
Meriahkan Hari-Harimu dengan Nasi Pecel yang Menggugah Selera!
Nasi pecel, hidangan sederhana nan lezat yang penuh dengan cita rasa, selalu punya tempat istimewa di hati. Aroma rempah yang menggoda, paduan sayur segar yang renyah, dan nasi hangat yang pulen – semuanya berpadu sempurna menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Mau tahu rahasia membuat nasi pecel yang bikin ketagihan? Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Pecel:
- 100 gram kacang tanah, sangrai hingga matang
- 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 5 buah cabai rawit merah, buang bijinya (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih, goreng hingga harum
- 1 ruas kunyit, bakar hingga harum
- 1 ruas jahe, bakar hingga harum
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh terasi, bakar hingga harum
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 cangkir air panas
Untuk Sayuran:
- 100 gram bayam, rebus sebentar hingga layu
- 100 gram kangkung, rebus sebentar hingga layu
- 100 gram tauge, rebus sebentar hingga layu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong, rebus sebentar hingga layu
- 1 buah timun, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- Daun kemangi segar secukupnya
Untuk Nasi:
- 2 cangkir beras
- 3 cangkir air
- Garam secukupnya
Takaran yang Tepat, Rasa yang Sempurna:
Untuk Pecel:
- 100 gram kacang tanah setara dengan 1/2 cangkir
- 5 buah cabai merah keriting setara dengan 1 sendok makan
- 5 buah cabai rawit merah setara dengan 1/2 sendok makan
- 3 siung bawang putih setara dengan 1 sendok makan
- 1 ruas kunyit setara dengan 1/2 sendok makan
- 1 ruas jahe setara dengan 1/2 sendok makan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk setara dengan 1/2 sendok makan
- 1 sendok teh terasi setara dengan 1/2 sendok makan
- 1/2 cangkir air panas setara dengan 100 ml
Untuk Sayuran:
- 100 gram bayam setara dengan 1 genggam
- 100 gram kangkung setara dengan 1 genggam
- 100 gram tauge setara dengan 1 genggam
- 100 gram kacang panjang setara dengan 1 genggam
- 1 buah timun setara dengan 1/2 buah
- 1 buah tomat setara dengan 1/2 buah
Untuk Nasi:
- 2 cangkir beras setara dengan 400 ml
- 3 cangkir air setara dengan 600 ml
Cara Membuat Nasi Pecel yang Menggugah Selera:
Membuat Pecel:
- Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna kecokelatan. Biarkan dingin, lalu kupas kulitnya.
- Goreng cabai merah keriting dan cabai rawit merah hingga layu.
- Goreng bawang putih hingga harum.
- Bakar kunyit dan jahe hingga harum.
- Haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar bubuk, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
- Masukkan garam dan gula pasir, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diulek hingga tercampur rata.
- Pecel siap disajikan.
Membuat Sayuran:
- Rebus bayam, kangkung, tauge, dan kacang panjang hingga layu. Tiriskan.
- Iris tipis timun dan potong dadu tomat.
- Siapkan daun kemangi segar.
Memasak Nasi:
- Cuci beras hingga bersih.
- Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan air dan garam secukupnya.
- Masak nasi hingga matang menggunakan api kecil.
Penyajian:
- Siapkan nasi hangat di piring.
- Siram nasi dengan pecel.
- Tata sayuran rebus, timun, tomat, dan daun kemangi di atas nasi.
- Nasi pecel siap dinikmati!
Tips Jitu Untuk Nasi Pecel yang Maknyus:
- Untuk mendapatkan rasa pecel yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit minyak wijen saat menghaluskan bumbu.
- Gunakan terasi berkualitas baik untuk mendapatkan aroma yang khas.
- Rebus sayuran dengan air yang mendidih agar cepat layu dan tetap renyah.
- Jangan lupa tambahkan daun kemangi segar untuk menambah aroma dan rasa yang lebih segar.
- Untuk pecel yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai selera.
- Sajikan nasi pecel dengan kerupuk udang atau kerupuk rambak untuk menambah kenikmatan.
Selamat Mencoba!
Dengan resep nasi pecel yang mudah dan praktis ini, kamu bisa menghadirkan hidangan lezat dan mengenyangkan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga nasi pecel buatanmu menjadi favorit semua orang!
Penutup
Sekian informasi Resep nusantara dari makanku, Kami berharap para sahabat bisa mencoba sendiri dirumah Resep Meriahkan Hari-Harimu dengan Nasi Pecel yang Menggugah Selera!. Terima kasih sudah intip makanku.id. Jangan lupa cek Resep lainnya sahabat!
Artikel Terkait Meriahkan Hari-Harimu dengan Nasi Pecel yang Menggugah Selera!
- 10 Alasan Kenapa Sate Tetap Jadi Raja Kuliner Nusantara: Kehebatan Rasa Yang Tak Tertandingi
- Sensasi Lezat Pallu Basa, Menu Istimewa Nan Memikat!
- Nikmatnya Opor Ayam: Resep Legendaris Yang Bikin Ketagihan!
- Resep Tinutuan Bubur Manado yang Sehat dan Lezat
- 10 Rahasia Bakso Super Lezat Yang Bikin Ketagihan!
