Sensasi Lezat Pallu Basa, Menu Istimewa nan Memikat!
Hai Sahabat Makanku
Gudangnya resep masakan nusantara Resep kali ini kami akan membagi Resep Sensasi Lezat Pallu Basa, Menu Istimewa nan Memikat!. Gas Langsung aja cek informasi di bawah
Sensasi Lezat Pallu Basa, Menu Istimewa nan Memikat!
Halo para pecinta kuliner! Siapa yang nggak kenal dengan Pallu Basa, sajian khas Sulawesi Selatan yang punya cita rasa gurih, pedas, dan sedap? Hmm, mendengarnya aja udah bikin ngiler, kan? Nah, kali ini kita bakal bahas cara membuat Pallu Basa yang super lezat, mudah, dan pastinya bikin ketagihan!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Ikan Basa: Sekitar 500 gram, dibersihkan dan dipotong-potong.
- Tips: Pilih ikan basa yang segar dan berdaging padat. Jangan lupa untuk buang sisik dan isi perutnya ya!
- Bumbu Halus:
- 10 buah cabe merah keriting, buang bijinya kalau nggak suka terlalu pedas.
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, digeprek
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Bahan Pelengkap:
- 2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt terasi, bakar sebentar hingga harum
- 1/2 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Yuk, Kita Mulai Memasak!
- Siapkan Ikan Basa: Cuci bersih ikan basa yang sudah dipotong. Lumuri dengan sedikit garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar ikan lebih segar dan menghilangkan bau amis.
- Tips: Kalau mau lebih praktis, bisa pakai ikan basa beku yang sudah dibersihkan.
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
- Tips: Pastikan api sedang agar bumbu tidak gosong.
- Masukkan Bahan Pelengkap: Setelah bumbu harum, masukkan daun jeruk, serai, dan terasi bakar. Tumis hingga terasi mengeluarkan aroma harumnya.
- Masukkan Ikan Basa: Masukkan ikan basa ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga ikan terbaluri bumbu dengan merata.
- Tambahkan Air dan Asam Jawa: Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Tambahkan larutan asam jawa. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan Tomat: Setelah kuah mendidih, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
- Tes Rasa: Cicipi rasa kuah. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
- Masak Hingga Kuah Mengental: Masak Pallu Basa hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna.
- Siap Disajikan: Angkat Pallu Basa dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan sedikit cabe rawit utuh ke dalam kuah.
- Jika ingin Pallu Basa lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ikan saat memasak.
- Pallu Basa bisa disajikan dengan berbagai pelengkap seperti sambal terasi, lalapan, atau acar.
Selamat Mencoba!
Nah, itulah resep Pallu Basa yang mudah dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu pasti bisa membuat Pallu Basa yang nikmat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-temanmu ya!
Palu Basa, Lebih dari sekadar hidangan, tapi juga cerita rasa yang penuh kenangan.
Semoga resep ini bisa menginspirasi kamu untuk memasak Pallu Basa sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Penutup
Sekian informasi Resep nusantara dari makanku, Kami berharap para sahabat bisa mencoba sendiri dirumah Resep Sensasi Lezat Pallu Basa, Menu Istimewa nan Memikat!. Terima kasih sudah intip makanku.id. Jangan lupa cek Resep lainnya sahabat!
Cek Resep Sensasi Lezat Pallu Basa, Menu Istimewa nan Memikat! di disini
Artikel Terkait Sensasi Lezat Pallu Basa, Menu Istimewa nan Memikat!
- Resep Kue Serabi Solo dengan Kuah Kinca yang Manis dan Lembut
- 10 Resep Masakan Rumahan Super Istimewa: Bikin Kangen Rumah!
- Resep Ayam Penyet Surabaya dengan Sambal yang Menggugah Selera
- Resep Tongseng Kambing Solo yang Lezat dan Berempah
- Gado-gado Super Lezat: Sensasi Gurih Dan Segar Dalam Setiap Gigitan!
