Gudeg: Sensasi Gurih Manis yang Menggugah Selera
Related Articles
- Pempek: Lezatnya Cita Rasa Palembang Yang Menggugah Selera!
- Pedas Gurihnya Ayam Penyet Yang Bikin Ketagihan!
- Sate Ayam: Sensasi Gurih Yang Bikin Ketagihan!
- Sempurna! Resep Nasi Kuning Yang Bikin Ketagihan!
- Bakso: Kuliner Legendaris Yang Bikin Ketagihan
Introduction
Discover everything you need to know about Gudeg: Sensasi Gurih Manis yang Menggugah Selera
Video about
Gudeg: Sensasi Gurih Manis yang Menggugah Selera
Siapa yang tak kenal gudeg? Kuliner khas Yogyakarta ini punya pesona tersendiri, memadukan rasa manis, gurih, dan sedikit pahit yang begitu menggoda. Aroma rempahnya yang khas pun mampu membuat siapa saja tergoda untuk mencicipi. Nah, kali ini kita akan belajar membuat gudeg sendiri di rumah! Tenang, resepnya nggak serumit yang kamu bayangkan kok. Yuk, simak langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 1 kg nangka muda, kupas dan buang bijinya, potong sesuai selera
- 1 kg daging sapi (bisa menggunakan sandung lamur atau bagian lainnya), potong-potong
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 2 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt cengkeh bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt lengkuas, geprek
- 1 sdt daun salam
- 1 sdt daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 sdt santan kental
- 1 sdt minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus (ketumbar, jinten, merica, kayu manis, pala, cengkeh, kunyit) dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan daging sapi, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga daging berubah warna.
- Masukkan nangka muda, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya, masak dengan api sedang hingga nangka empuk dan air menyusut.
- Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan gudeg mengental.
- Cicipi rasa, tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
Cara Penyajian:
Gudeg biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, krecek (kulit sapi), telur pindang, dan sambal goreng krecek. Tapi kamu bisa kreasikan dengan lauk lain seperti ayam goreng, tahu bacem, atau tempe orek. Sajikan gudeg selagi hangat untuk menikmati cita rasa yang lebih nikmat.
Tips:
- Untuk mendapatkan gudeg yang lebih legit, kamu bisa menggunakan nangka muda yang masih segar dan berwarna putih.
- Gunakan santan kental yang berkualitas baik agar gudeg lebih gurih dan lembut.
- Jika ingin gudeg lebih manis, tambahkan sedikit gula merah saat proses memasak.
- Gunakan api sedang saat memasak agar gudeg tidak gosong dan bumbu meresap sempurna.
- Gudeg bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Selamat mencoba! Semoga resep gudeg ini bisa membantumu menciptakan hidangan istimewa di rumah.
Sumber Referensi:
Closure
Thank you for reading! Stay with us for more insights on Gudeg: Sensasi Gurih Manis yang Menggugah Selera.
Don’t forget to check back for the latest news and updates on Gudeg: Sensasi Gurih Manis yang Menggugah Selera!
Feel free to share your experience with Gudeg: Sensasi Gurih Manis yang Menggugah Selera in the comment section.
Stay informed with our next updates on Gudeg: Sensasi Gurih Manis yang Menggugah Selera and other exciting topics.
