Sop Konro: Sajian Gurih dan Kaya Rempah dari Sulawesi
Related Articles
- Pempek: Kuliner Legendaris Palembang Yang Bikin Ketagihan
- Es Teler: Segarnya Rasa Tropis Yang Menyegarkan
- Hangatkan Perut Dengan Semangkuk Sop Kambing Yang Gurih Dan Lezat
- Resep Ayam Goreng Kalasan yang Gurih dan Renyah
- Sensasi Lezat Pempek Yang Menggoda Selera!
Introduction
Welcome to our in-depth look at Sop Konro: Sajian Gurih dan Kaya Rempah dari Sulawesi
Video about
Sop Konro: Sajian Gurih dan Kaya Rempah dari Sulawesi
Sop Konro, hidangan sup berkuah pekat dengan daging iga sapi empuk, adalah salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang wajib dicoba. Rasa gurihnya yang menggoda, dipadukan dengan aroma rempah yang kuat, membuat Sop Konro selalu berhasil memikat lidah. Penasaran ingin mencobanya? Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan
- 1 kg iga sapi, potong-potong
- 2 liter air
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt cengkeh bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dengan air mendidih selama 10 menit. Buang air rebusan pertama, lalu cuci iga sapi kembali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Masukkan iga sapi, air, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
- Masukkan daun salam, tomat, dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga iga sapi empuk dan kuah menyusut.
- Sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam sup.
Cara Penyajian
Sop Konro disajikan hangat dengan nasi putih dan pelengkap seperti:
- Bawang goreng: Memberikan tekstur renyah dan aroma sedap.
- Sambal: Menambah cita rasa pedas yang menggugah selera.
- Cabe rawit: Untuk sensasi pedas yang lebih kuat.
Tips
- Untuk mendapatkan kuah yang lebih pekat, gunakan iga sapi dengan tulang sumsum.
- Jika ingin lebih praktis, gunakan kaldu sapi instan sebagai pengganti air.
- Untuk menambah aroma, Anda bisa menambahkan sedikit daun jeruk purut.
- Jangan lupa untuk mencicipi rasa kuah dan tambahkan garam sesuai selera.
Selamat mencoba!
Referensi:
- [Nama Website 1]
- [Nama Website 2]
- [Nama Website 3]
Closure
Thank you for reading! Stay with us for more insights on Sop Konro: Sajian Gurih dan Kaya Rempah dari Sulawesi.
Don’t forget to check back for the latest news and updates on Sop Konro: Sajian Gurih dan Kaya Rempah dari Sulawesi!
Feel free to share your experience with Sop Konro: Sajian Gurih dan Kaya Rempah dari Sulawesi in the comment section.
Stay informed with our next updates on Sop Konro: Sajian Gurih dan Kaya Rempah dari Sulawesi and other exciting topics.
