Sate Padang: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan
Related Articles
- Gado-gado Super Lezat: Sensasi Gurih Dan Segar Dalam Setiap Gigitan!
- Resep Gulai Ikan Patin Khas Jambi yang Gurih dan Lezat
- Gudeg: Sensasi Gurih Manis Yang Menggugah Selera
- Hangat Di Perut, Nyaman Di Hati: Resep Bubur Ayam Yang Simpel Dan Lezat
- Sayur Asem: Segar Asam Pedas Yang Bikin Ketagihan
Introduction
Join us as we explore Sate Padang: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan, packed with exciting updates
Video about
Sate Padang: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan
Siapa yang nggak kenal Sate Padang? Hidangan khas Sumatera Barat ini punya penggemar setia di seluruh Indonesia. Perpaduan daging sapi empuk yang dibakar, bumbu kacang pedas gurih, dan kuah santan yang kental, bikin Sate Padang jadi santapan yang nggak bisa ditolak.
Nah, buat kamu yang penasaran pengen bikin sendiri Sate Padang di rumah, yuk simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Daging sapi: 1 kg (potong dadu ukuran 2×2 cm)
- Bawang merah: 10 siung (haluskan)
- Bawang putih: 5 siung (haluskan)
- Cabai merah: 10 buah (sesuai selera, bisa dikurangi)
- Cabai rawit: 10 buah (sesuai selera, bisa dikurangi)
- Kemiri: 5 butir (sangrai dan haluskan)
- Ketumbar: 1 sdt (sangrai dan haluskan)
- Kunyit: 1 ruas jari (haluskan)
- Jahe: 1 ruas jari (haluskan)
- Lengkuas: 1 ruas jari (geprek)
- Serai: 2 batang (geprek)
- Daun jeruk: 3 lembar (robek kasar)
- Santan kelapa: 500 ml
- Gula merah: 2 sdm (iris)
- Garam: secukupnya
- Kaldu bubuk: secukupnya
- Minyak goreng: secukupnya
- Tusuk sate: secukupnya
Cara Membuat Sate Padang yang Menggugah Selera:
- Marinasi daging: Campur daging sapi dengan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
- Panggang daging: Tusuk daging yang sudah dimarinasi ke tusuk sate. Panggang daging di atas bara api atau menggunakan teflon hingga matang dan kecoklatan.
- Buat bumbu kacang: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
- Masak kuah santan: Masukkan santan kelapa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
- Campur bumbu: Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam kuah santan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Sajikan Sate Padang: Letakkan sate yang sudah matang di atas piring. Siram dengan kuah santan bumbu kacang. Sajikan hangat dengan nasi putih dan acar.
Cara Penyajian Sate Padang yang Maksimal:
Sate Padang biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, acar, dan bawang goreng. Acar yang digunakan biasanya acar timun dan nanas yang dipotong tipis-tipis.
Tips Membuat Sate Padang yang Istimewa:
- Gunakan daging sapi bagian has dalam atau tenderloin untuk hasil yang lebih empuk.
- Jangan terlalu lama memanggang daging, cukup hingga matang dan kecoklatan agar tidak kering.
- Untuk menambah rasa pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Gunakan santan kelapa berkualitas tinggi untuk mendapatkan kuah yang lebih kental dan gurih.
- Sajikan Sate Padang selagi hangat agar cita rasa lebih maksimal.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
References:
- Resep Sate Padang: https://www.masak.co.id/resep/sate-padang
- Resep Sate Padang: https://www.cookpad.com/id/search/sate%20padang
Closure
Thank you for reading! Stay with us for more insights on Sate Padang: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan.
Make sure to follow us for more exciting news and reviews.
We’d love to hear your thoughts about Sate Padang: Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan—leave your comments below!
Keep visiting our website for the latest trends and reviews.
