Rawon: Kuah Hitam Legendaris yang Bikin Ketagihan
Related Articles
- Sensasi Lezat Mie Aceh: Petualangan Kuliner Yang Menggugah Selera!
- Nasi Padang: Aroma Dan Rasa Yang Bikin Ketagihan!
- 10 Rahasia Sate Super Lezat Yang Bikin Ketagihan!
- Resep Tongseng Kambing Solo yang Lezat dan Berempah
- 10 Alasan Kenapa Rendang Super Lezat Dan Cara Bikinnya Yang Bikin Ketagihan!
Introduction
In this article, we dive into Rawon: Kuah Hitam Legendaris yang Bikin Ketagihan, giving you a full overview of what’s to come
Video about
Rawon: Kuah Hitam Legendaris yang Bikin Ketagihan
Siapa yang tak kenal Rawon? Sup berkuah hitam pekat khas Jawa Timur ini memang punya tempat tersendiri di hati penikmat kuliner. Aromanya yang wangi dan gurih, dipadukan dengan daging empuk dan tambahan pelengkap yang nampol, bikin setiap suapan jadi pengalaman yang tak terlupakan.
Nah, buat kamu yang penasaran pengen nyobain bikin Rawon sendiri di rumah, tenang aja! Resepnya gampang kok, gak perlu ribet. Simak aja langkah-langkahnya di bawah ini:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah keluak, cuci bersih dan tiriskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1 liter air
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdt minyak sayur
- Bawang goreng (untuk taburan)
- Sambal (sesuai selera)
- Tauge (sesuai selera)
- Kecap manis (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi bersama 1 liter air hingga mendidih. Buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali daging dengan air baru.
- Haluskan keluak, ketumbar, jinten, merica, kunyit, garam, dan gula merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas ke dalam panci berisi daging sapi.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci, aduk rata.
- Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
- Angkat daging sapi, suwir-suwir.
- Saring kuah Rawon, buang ampas.
Cara Penyajian:
- Tuang kuah Rawon ke dalam mangkuk.
- Tambahkan suwiran daging sapi.
- Taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan dengan sambal, tauge, dan kecap manis sesuai selera.
Tips:
- Untuk mendapatkan warna kuah Rawon yang hitam pekat, kamu bisa membakar keluak terlebih dahulu sebelum dihaluskan.
- Jangan lupa untuk membuang air rebusan daging pertama, karena air rebusan pertama mengandung kotoran dan darah yang bisa membuat kuah Rawon keruh.
- Untuk menambah rasa gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu sapi saat merebus daging.
- Rawon bisa dinikmati dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba! Semoga resep Rawon ini bisa kamu praktekkan di rumah dan bikin keluarga kamu ketagihan. 😉
Referensi:
Closure
We hope this article has helped you understand everything about Rawon: Kuah Hitam Legendaris yang Bikin Ketagihan. Stay tuned for more updates!
Don’t forget to check back for the latest news and updates on Rawon: Kuah Hitam Legendaris yang Bikin Ketagihan!
We’d love to hear your thoughts about Rawon: Kuah Hitam Legendaris yang Bikin Ketagihan—leave your comments below!
Stay informed with our next updates on Rawon: Kuah Hitam Legendaris yang Bikin Ketagihan and other exciting topics.
